Tässä vanha ohje päivitettynä.
n. 12 kpl isoa
n. 12 kpl isoa
Taikina
125 g voita
1 dl sokeria
3 rkl fariinisokeria
2 munaa
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
½ tl ruokasoodaa
1 tl vaniljasokeria
2 tl kanelia
1 tl jauhettua kardemummaa
1 dl vaniljajogurttia
1 dl sokeria
3 rkl fariinisokeria
2 munaa
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
½ tl ruokasoodaa
1 tl vaniljasokeria
2 tl kanelia
1 tl jauhettua kardemummaa
1 dl vaniljajogurttia
Täyte
2-3 omenaa
1 rkl fariinisokeria
1 tl kanelia
1 rkl fariinisokeria
1 tl kanelia
Muruseos
75 g voita
½-¾ dl sokeria
2 dl kaurahiutaleita
2 rkl vehnäjauhoja
½-¾ dl sokeria
2 dl kaurahiutaleita
2 rkl vehnäjauhoja
(Koristeluun)
vaahtoutuvaa vaniljakastiketta / kermavaahtoa
vaahtoutuvaa vaniljakastiketta / kermavaahtoa
Aloita valmistamalla pinnalle tuleva muruseos. Sekoita
huoneenlämpöinen voi, sokeri, kaurahiutaleet ja vehnäjauhot keskenään tasaiseksi seokseksi. Laita seos jääkaappiin.
Kuori omenat, poista siemenet ja leikkaa ohuiksi lohkoiksi. Sekoita
omenalohkot, fariinisokeri ja kaneli keskenään.
Vatkaa sokeri, fariinisokeri ja huoneenlämpöinen voi hyvin
keskenään. Lisää huoneenlämpöiset munat joukkoon yksitellen hyvin vatkaten.
Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe, ruokasooda, vaniljasokeri, kaneli ja kardemumma. Siivilöi jauhoseos vuorotellen jogurtin kanssa taikinaan. Vältä turhaa
sekoittamista.
Jaa taikina isoihin muffinssivuokiin n. puolet vuokien tilavuudesta. Painele omenanlohkoja
taikinaan. Levitä päälle muruseos.
Paista muffinsseja 175 asteessa uunin keskiosassa n. 23 minuuttia uunin tehosta riippuen. Varo kuitenkin paistamasta liian pitkään,
ettei muffinsseista tule kuivia. Tarkista kypsyys tikulla. Anna jäähtyä.
Pursota halutessasi pinnalle vaahtoutuvaa vaniljakastiketta (tai kermavaahtoa) juuri ennen tarjoilua.
Hei! Kiva blogi sinulla! Kysyisin, että mistä olet ostanut ton reunamuotin, jota käytit röyhelöiden tekoon sydänkakussa?
VastaaPoistaIhanan näköisiä. Omenoista tuliskin varmaan hyviä muffinsseja. Pitänee leipoa, kun omenoita on omat puut täynnä.:)
VastaaPoistaTätä ohjetta on pakko testata!
VastaaPoistaEAF, muistaakseni olen joskus tilannut Confetista. Enää en kuitenkaan heidän nettisivuilta löytänyt näitä muotteja.. Ullanunelmasta näitä voi kuitenkin vielä ostaa, tässä linkki: http://www.ullanunelma.fi/product_details.php?p=2045
VastaaPoistatein tällä ohjeella isoja muffinsseja ja tykättiin paljon.Ihana ohje, kiitos paljon.
VastaaPoistaMimmi M, kiva kuulla että tykkäsitte!:) Nämä kuuluvat myös meidän suosikkeihin!:)
VastaaPoistaOnnistuuko näiden pakastaminen?
VastaaPoistaBlogisi on aivan huippu! :)
Voi kiitos!:) Kyllä onnistuu pakastaminen. Tosin tuo murupinta ei todennäköisesti enää pakastamisen jälkeen ole yhtä rapsakka..
VastaaPoistaSitä mietin itsekin. Täytyy siis tehdä heti syötäväksi. :) Ja josko vaikka pakastimeen versiot ilman murupintaa ja kuorruttelisi sitten jälkeenpäin jollakin hyvällä.
VastaaPoista