tiistai 24. joulukuuta 2013

Red velvet -kakku


Lupasin laittaa Red velvet -kakun ohjeen blogiin ennen joulua ja tässä tämä hieman viime tipassa..

Blogin päivitys on jäänyt todella vähäiseksi tänä syksynä, mutta siihen on hyvä syy sillä minulta ilmestyy kakkukirja ensi keväänä!:) Ei ole sitten energiaa riittänyt blogin päivitykselle kun tuo kirja on pyörinyt koko ajan mielessä. Enää loppurutistus viimeisten reseptien kanssa ja sitten tämä ISO projekti on valmis!:) Sen jälkeen pääpaino on jälleen blogissani!:)

OIKEIN IHANAA JA RAUHALLISTA JOULUA KAIKILLE!

Pohja
125 g voita
3 dl sokeria
2 munaa
n. 2 tl punaista pastaväriä
4 dl vehnäjauhoja
3 rkl tummaa kaakaojauhetta
2 ½ tl vaniljasokeria
ripaus suolaa
2 ½ dl piimää (1,5 % rasvaa)
1 tl ruokasoodaa
2 tl valkoviinietikkaa

Täyte
200 g suolatonta voita
400 g maustamatonta tuorejuustoa
1 maustemittaa vaniljajauhetta
3 dl tomusokeria

Pinnalle ja koristeluun
Kakkupohjan murusia


Tee pohja. Laita irtopohjanvuoan (halk. 20 cm) pohjalle leivinpaperi. Rasvaa vuoan reunoja ja kiinnitä reunoihin leivinpaperisuikaleet. Vatkaa sähkövatkaimella huoneenlämpöinen voi ja sokeri hyvin keskenään. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää taikinaan pastaväri. Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe, vaniljasokeri ja suola. Siivilöi jauhoseos vuorotellen piimän kanssa taikinaan samalla varovasti sekoittaen. Sekoita keskenään sooda ja valkoviinietikka (seos kiehahtaa) ja lisää seos taikinaan. Kaada taikina vuokaan. Paista pohja uunin alatasolla 175 asteessa 45-60 minuuttia, kunnes tikkuun ei enää tartu taikinaa. Anna pohjan jäähtyä.

Tee täyte. Vatkaa sähkövatkaimella huoneenlämpöinen voi. Lisää joukkoon (huoneenlämpöinen) tuorejuusto ja vatkaa seos tasaiseksi. Lisää joukkoon vaniljajauhe sekä siivilöity tomusokeri pienissä erissä.

Leikkaa pohjan pinta tasaiseksi (säästä hieman kakkupohjaa koristelua varten). Leikkaa pohja kolmeen osaan. Laita hieman täytettä pohjalevyn päälle ja nosta toinen pohjalevy täytteen päälle. Levitä päälle täytettä ja nosta viimeinen pohjalevy täytteen päälle. Levitä loput täytteet kakun pinnalle. Koristele pinta kakkupohjan murusilla. 

torstai 19. joulukuuta 2013

Muumituotepaketin voittaja selvillä


Järjestin blogissani kilpailun, jossa piti arvata montako koristeraetta purkissa on. Palkintona oli Finlaysonin, Arabian ja Fazerin tarjoama muumiaiheinen tuotepaketti.

Yhtään oikeata vastausta ei tullut, mutta muutama osui hyvin lähelle. Oikea vastaus on siis 923 kpl ja lähimmäksi osui Sirpa arvauksellaan 874 koristeraetta. Onnittelut Sirpalle!:) Voisitko Sirpa laittaa minulle sähköpostitse yhteystietosi?

Kiitoksia kaikille kilpailuun osallistuneille ja mukavaa joulun odotusta!:)

sunnuntai 8. joulukuuta 2013

Arvaa monta koristeraetta ja voit voittaa muumi-aiheisen tuotepaketin!

Viime aikoina on blogin päivitys jäänyt todella vähäiseksi kiireiden takia, pahoitteluni siitä! Tulossa vielä ennen joulua uusia ohjeita, mm. Red Velvet-kakun ja piparikuppikakkujen ohjeet!:) 

Lisäksi nyt pieni kilpailu, jossa palkintona Finlaysonin, Arabian ja Fazerin tarjoama aivan ihana muumiaiheinen tuotepaketti! 

Tuotepaketti sisältää seuraavat tuotteet:

  • Arabian Muumi Seikkailu Muutto -kaatimen ja 2 kpl saman sarjan mukia
  • Finlayson Pikku Myy -keittiötekstiilipaketin (sisältää essun, lasten essun, patakintaan, patalappusetin)
  • Fazerin Muumi-tuotepaketin

Osallistua voit arvaamalla monta koristeraetta purkissa on. (Purkki on n. 10 cm korkea ja n. 5 ½ cm leveä. Yksi arvaus per henkilö!

Se kenen arvaus osuu oikeaan tai lähimmäksi, voittaa kyseisen tuotepaketin. Muista jättää yhteystietosi/sähköpostiosoitteesi. Viimeinen päivä osallistua on 17.12.2013!

KILPAILU ON PÄÄTTYNYT!