Kevään ja kesän juhlia suunnitellessa on hyvä ottaa huomioon myös
erityisruokavaliota noudattavat. Esim. gluteenitonta ruokavaliota noudattavat
eivät voi syödä vehnää, ruista, ohraa eikä näitä viljoja sisältäviä
ruokia ja elintarvikkeita. Kyseisiä viljatuotteita voidaan gluteenittomassa
ruokavaliossa korvata esim. riisillä, maissilla, tattarilla ja hirssillä.
Vuohelan Herkulla on jauhoja ja jauhoseoksia, kuten
esim. lettujauhoja, blinijauhoseosta, suklaakakkuseosta sekä pulla- ja
munkkijauhoseosta, joita voi käyttää kun leipoo gluteenittomasti. Näitä tuotteita voi tilata Vuohelan Herkun verkkokaupasta.
Minä pääsin
Blogiringin kautta testaamaan Vuohelan Herkun Farina gluteenitonta pizza- ja
piirakkapohjaseosta, josta tein minipizzoja.
14-16 kpl
Ainekset
Pohja
2 dl vettä
¼ pkt tuorehiivaa
3 rkl oliiviöljyä
300 g
Farina pizza- ja piirakkapohjaseosta
Täyte
n.
250 g yleisperunaa
n.
1 rkl oliiviöljyä
n.
¼ tl suolaa
n.
½ tl timjamia
n.
½ tl rosmariinia
1
pieni punasipuli
n.
½ prk Créme Bonjour valkosipuli-yrtit –fraichea
juustoraastetta
Pinnalle ja koristeluun
(ranskankermaa)
tuoretta
rucolaa
Tee
pizzapohjat. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää joukkoon oliiviöljy
sekä Farina pizza- ja piirakkapohjaseos. Sekoita tasaiseksi. Laita noin
puoleksi tunniksi liinan alle kohoamaan ja tekeytymään.
Tee täyte.
Kuori perunat ja leikkaa mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Laita
perunaviipaleet kulhoon ja lisää sekaan oliiviöljy, suola, timjami ja
rosmariini. Sekoita ja anna maustua.
Leikkaa punasipuli ohuiksi viipaleiksi.
Leikkaa
pizzataikina noin 14–16 pieneen palaan. Litistä tai kauli taikinapalat pieniksi
pizzapohjiksi. Laita pohjat leivinpaperin päälle uunipellille. Levitä pohjien
päälle Créme Bonjour –fraichea. Lisää punasipuli- sekä perunaviipaleet. Ripottele
pinnalle hieman juustoraastetta.
Paista pizzat uunin keskitasolla 200 asteessa
noin 15–20 minuuttia. Anna
pizzojen hieman jäähtyä ja halutessasi valuta pinnalle hieman ranskankermaa.
Koristele tuoreella rucolalla.
Yhteistyössä
 |
| www.vuohelanherkku.fi |
 |
| www.blogirinki.fi |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti