Helpot ja nopeat munkkirinkelit

Helpot munkkirinkelit valmistuvat alle puolessa tunnissa ja ilman kuumaa paistorasvaa. Eihän nämä aivan perinteisten uppopaistettujen munkkirinkeleiden tasolle yllä, mutta kiireiselle tai esim. lasten kanssa leipoville nämä ovat hyvä vaihtoehto. Munkkirinkelit ovat parhaimmillaan aivan tuoreina. 


n. 15 kpl

Ainekset

50 g voita

¾ dl sokeria

½ dl fariinisokeria

2 munaa

3 dl vehnäjauhoja

½ tl ruokasoodaa

n. 1 mm suolaa

n. 1 mm jauhettua muskottipähkinää

1 ½ tl kardemummaa

1 prk (200 g) vaniljarahkaa

Pinnalle

50 g voita

1 dl sokeria

1 rkl kanelia

Vaahdota huoneenlämpöinen voi, sokeri ja fariinisokeri. Lisää huoneenlämpöiset munat joukkoon yksitellen vatkaten. Sekoita keskenään vehnäjauhot, ruokasooda, suola, muskottipähkinä ja kardemumma. Lisää jauhoseos vuorotellen vaniljarahkan kanssa taikinaan. Laita taikina pursotinpussiin ja pursota taikina öljytylle donitsipellille.  Paista 200 asteessa noin 8-15 minuuttia donitsipellin koosta ja uunin tehosta riippuen.

Sulata voi. Sekoita keskenään sokeri ja kaneli. Voitele munkkirinkelit voisulalla ja pyörittele ne sokeri-kaneli-seoksessa. Tarjoile perinteisen siman kanssa!:)


Vinkki! Kokeile myös munkkimuffinsseja!

www.blogirinki.fi

Yhteistyössä Suomen Sokeri