Itse tehty sima kuuluu vappuun. Siman teko on helppoa, mutta on hyvä muistaa aloittaa hyvissä ajoin. Sima valmistuu noin viikossa viileässä paikassa ja huoneenlämmössä noin kolmessa päivässä.
Ainekset
250 g sokeria
250 g fariinisokeria
1-2 sitruunaa
4 litraa vettä
1/5 tl tuorehiivaa (herneen kokoinen pala)
rusinoita + sokeria
Mittaa kattilaan sokeri ja fariinisokeri. Pese sitruuna/sitruunat
huolellisesti. Kuori ja purista mehut.
Lisää sokerin sekaan sitruunan kuoret. Kiehauta noin puolet vedestä. Kaada vesi sokerien päälle kattilaan ja
sekoita.
Lisää loppu vesi sekä sitruunamehu. Lisää kädenlämpöiseen
seokseen hiiva.
Pullota sima seuraavana päivänä. Lisää jokaiseen pulloon teelusikallinen
sokeria ja muutama rusina.
Sima valmistuu noin viikossa viileässä paikassa ja huoneenlämmössä noin
kolmessa päivässä. Säilytä sima jääkaapissa ja käytä viikon kuluessa.
 |
| www.blogirinki.fi |
Yhteistyössä Suomen Sokeri
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti