Brownie-taikina
200 g margariinia
200 g tummaa leivontasuklaata
3 munaa
3 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 ½ tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
Ricotta-rahkatäyte
250 g ricottajuustoa
200 g sitruunarahkaa (Valio)
2 munaa
½ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
Tee brownie-taikina. Sulata
kattilassa margariini ja lisää margariinisulan joukkoon paloiteltu suklaa. Anna
suklaan sulaa ja sekoita tasaiseksi. Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri.
Kaada vaahdon joukkoon margariini-suklaasula ohuena nauhana samalla sekoittaen.
Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Siivilöi jauhoseos
taikinaan ja sekoita varovasti tasaiseksi.
Tee ricotta-rahkatäyte. Sekoita keskenään ricottajuusto,
sitruunarahka, sokeri, vaniljasokeri ja munat.
Vuoraa n. 20x30 cm uunivuoka leivinpaperilla. Levitä n. ½-2/3 brownie-taikinasta
vuokaan. Kaada taikinan päälle ricotta-rahkatäyte.
Kaada täytteen päälle loput
brownie-taikinasta. Sekoita varovasti veitsellä taikina ja täyte sekaisin, niin
että pinnalle syntyy marmorikuvio.
Paista uunin alatasolla 175 asteessa noin 35–40 minuuttia. Anna hieman jäähtyä ennen kuin leikkaat neliöiksi.
Ohjeen esikuvana on toiminut Tasteline -sivuston ”tigerkaksbrownie” -ohje.
Näyttää ja kuulostaa tosi hyvältä!:) Juuri tänäänkin olen miettinyt mihin käyttäisin jääkaapissa olevan ricottapurkin, kun en ole koskaan aiemmin sitä käyttänyt tai maistanut. Tässä onkin nyt yksi hyvä vaihtoehto.:)
VastaaPoistaMulla oli hieman sama ongelma..:)
VastaaPoistaEn kestä!!! Lievästi sanottuna hitusen alkaa tekemään tuommoista mieli. :)
VastaaPoistaNämä näyttävät todella hyviltä! Olen tehnyt samantyylisiä brownieseja jossa oli tuorejuustoa mutta ricotta-rahkatäyte on vielä kokeilematta!
VastaaPoistaKiitoksia kommenteista!:) Alun perin oli minullakin tarkoitus tehdä tuorejuusto-brownieseja kuten tuossa Tastelinen ohjeessa, mutta sitten arvelin hieman soveltaa kun jääkaapissa sattui olemaan rahkaa ja ricottaa, jossa oli eräpäivä lähestymässä..:) Mielestäni näistä tuli oikein hyviä!:)
VastaaPoistaKuola valuu! Onpa herkullisen näköistä!
VastaaPoistaVaan onpas herkullisen näköinen, ihanan kostea makea herkku. Otanpa ohjeen heti talteen testattavaksi.
VastaaPoistaMinulle tuo ei maistuisi, koska käytän harvoin juustoa leivontaan.
VastaaPoistaHelsky 06.04.2013
VastaaPoistaHyvää oli. Olisi varmaan ollut vielä parempaa jos minulla olisi ollut sitruunrahkaa. Laitoin sen paikalle tavallisen rahkan appelsiinin puolikkaan mehun kanssa. Sokeria olisi saanut lisätä vähän enemmän. Maistui