sunnuntai 28. lokakuuta 2012

Pätkismuffinssit




12–15 kpl
Ainekset
150 g voita
1 ½ dl sokeria
2 munaa
3 dl vehnäjauhoja
½ dl tummaa kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
1 prk kermaviiliä
1 Pätkis Mini Bites -pussi
Kuorrutus
Kermavaahtoa


Vaahdota sokeri ja pehmeä rasva. Lisää huoneenlämpöiset munat joukkoon yksitellen hyvin vatkaten.
Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe, vaniljasokeri ja leivinjauhe. Siivilöi jauhoseos taikinaan vuorotellen kermaviilin kanssa. Vältä turhaa sekoittamista.
Leikkaa pätkikset kahteen - kolmeen osaan ja lisää ne taikinan joukkoon. Jaa taikina paperisiin muffinssivuokiin ja paista muffinssipellillä uunin keskiosassa 200 asteessa noin 15–16 minuuttia. Anna muffinssien jäähtyä. Pursota halutessasi päälle kermavaahtoa.

2 kommenttia:

  1. Pätkismuffinssit on niitä, joista minä tykkään, nykyään en muita edes teekkään :)

    VastaaPoista
  2. Pätkismuffinssit ovat kyllä hyviä ja myös minun suosikkeja!:)

    VastaaPoista