Helppo suklaafudge

Oletko jo näitä helppoja suklaafudgeja kokeillut? Suosittelen sen tekemään!:) Törmäsin näihin jossain jo viime vuonna, mutta blogiin asti en ohjetta ehtinyt laittaa. Nämä helpot suklaafudget valmistuvat hetkessä, eikä edes tarvita lämpömittaria. Halutessaan voi laittaa esim. kuivattuja marjoja tai sekä marjoja että pähkinärouhetta oman maun mukaan. Myös suklaata voi vaihtaa oman mielensä mukaan. Minä käytin sekä tummaa- että maitosuklaata.

Ainekset

2 dl pähkinärouhetta (esim. pekaani-, saksan- tai cashewpähkinöitä) tai mantelirouhetta

200 g tummaa suklaata

200 g maitosuklaata

1 prk (397 g) kondensoitua maitoa

1 tl vaniljasokeria

ripaus suolaa

Vuoraa vuoka (esim. 20 x 20 cm) leivinpaperilla ja voitele leivinpaperi kevyesti öljyllä.

Rouhi pähkinät/mantelit ja paahda rouhe kuivassa pannussa kunnes se on saanut hieman väriä.

Rouhi sekä tumma- että maitosuklaa. Kaada kondensoitu maito kattilaan/kulhoon ja lisää sekaan suklaarouhe. Lämmitä seos vesihauteessa kunnes suklaa on sulanut ja seos on tasaista. Mausta vaniljasokerilla sekä ripauksella suolaa. Sekoita joukkoon pähkinärouhe. Kaada seos vuokaan ja tasoita pinta. Laita jääkaappiin vähintään noin tunniksi tai kunnes seos on jähmettynyt. Leikkaa fudge paloiksi.