Tällä kakulla
herkuteltiin äitienpäivänä ja nam oli kyllä hyvää!:) Kakun kinuskikastikkeen olisin
voinut tehdä itsekin, mutta koska kakun teko jäi viime tippaan, niin menin
siitä mistä aita on matalin ja käytin kaupan valmiita kastikkeita.
Vinkki! Tämän aika
makean kakun kanssa voisi sopia tuoreita marjoja, esimerkiksi mansikoita tai vadelmia.
Pohja
250 g Rainbown tummia täytekeksejä tai Domino-keksejä
75 g margariinia tai voita
Täyte
6 liivatelehteä
4 dl vispikermaa
400 g maustamatonta tuorejuustoa (Philadelphia)
200 g ranskankermaa
3 ½ dl valmista kinuskikastiketta (Pirkka ja Rainbow)
n. 3 ½ rkl kiehuvaa vettä
Koristeluun
kinuskikastiketta
tummaa suklaata
vispikermaa (+tomusokeria)
Tee pohja. Leikkaa irtopohjavuoan (halk. n. 24 cm) pohjalle
leivinpaperi. Murskaa keksit hienoksi muruksi. Sulata margariini/voi ja sekoita
keksimurujen sekaan. Levitä seos vuoan pohjalle ja painele lusikalla
tasaiseksi. Laita jääkaappiin jähmettymään.
Tee täyte. Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Vaahdota
vispikerma. Sekoita keskenään tuorejuusto, ranskankerma, kinuskikastike ja
kermavaahto. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää joukkoon kuivaksi puristetut
liivatteet. Kaada liivateseos ohuena nauhana täyteseokseen samalla sekoittaen.
Kaada täyte pohjan päälle vuokaan. Tasoita pinta ja laita jääkaappiin
hyytymään.
Irrota kakku veitsen avulla vuoasta ja poista leivinpaperi. Valuta
kakun pinnalle kinuskikastiketta. Sulata suklaa mikrossa ja pursota sulanut
suklaa kakun päälle. Vaahdota kermavaahto ja mausta kermavaahto tomusokerilla.
Pursota kakun päälle ruusukkeita.
Täällä kinuskin suuri ystävä nuolee suupieliään ;) Herkullinen kakku!!
VastaaPoistaIhanan oloinen kakku. Pitääpä ottaa ohje heti talteen. Miellä tykätään kirpakoistakin marjoista kinuskisen maun kanssa, joten voip olla että tarjoan vaikka punaherukoita lisukkeena.
VastaaPoistaIhana kakku ja ihana lehtijuttu! Oli pakko ostaa kodin kuvalehti tänään, kun näin kakkusi lehden kannessa. Joskus mukava lukea lehdestäkin nuita reseptejä ja nyt varsinkin :)
VastaaPoistaOi, tää on varmasti hyvää! =) Mietin just tänään et pitäis kokeilla joku päivä kinuskinmakuista juustokakkua. =D Mietin et kinuskiksi keitetystä kondensoidusta maidostakin voisi tulla hyvä. ;)
VastaaPoistaVau, on nätti kakku! Ja reseptin perusteella ei varmaan kovin pahanmakuinen :)
VastaaPoistaHerkullinen blogi ! ihania ohjeita ja kuvia..kuola valuen tutkailin :)
VastaaPoistaKiitoksia kaikille!:)
VastaaPoistaihanan näköinen kakku!
VastaaPoistapitää kokeilla sitä kesällä!:)
Helppo ja maittava herkku, joka upposi myös kakkujen suhteen nirsojen miesten suihin.
VastaaPoistaKiva kuulla!:)
VastaaPoistaKauanko kakun täytyy olla jääkaapissa?
VastaaPoistaItse pidän jääkaapissa yleensä yön yli, mutta ehkä n. 4-5 tuntiakin riittäisi.. Pakastimessa hyytyminen tapahtuu nopeammin.
VastaaPoistaLuotan siis enemmän antamalla olla yön yli :) paljonko koristeluun tuota vispikermaa ja tomusokeria? Kuinka paksua siitä täytyy tulla että pysyy nätisti kasassa :) ?
VastaaPoistaEn muista tarkalleen paljon vispikermaa meni, mutta n. 1 ½ - 2 dl pitäisi kyllä riittää..:) Tomusokeria voi laittaa oman maun mukaan, esim. 1-2 rkl. Vähän vaikea arvioida kermavaahdon paksuutta.. Kun vaahdottaa vispikerman kuivassa ja puhtaassa kulhossa (70 % sähkövatkaimen tehosta jos on hyvin tehokas vatkain) niin pitäisi tulla hyvä vaahto..:) Itse käytän yleensä Flora vispiä pursottamiseen.
VastaaPoistaVoiko kakun pakastaa?
VastaaPoistaAnteeksi että vastaukseni on kestänyt!:( Kyllä kakun voi pakastaa :)
Poista