tiistai 25. syyskuuta 2012

Suklaatäyte

Tämä ohje on mitoitettu täytekakun (halk. n. 24 cm) yhteen väliin.

Liivatelehdet (+ kahvi/vesi) voi halutessaan jättää pois. Tällöin täytteestä tulee vähemmän "tiivis".


Ainekset
(1-2 liivatelehteä)
2 ½ dl vispikermaa
100 g maustamatonta tuorejuustoa (Philadelphia)
n. 100-150 g suklaata
(n. 1 rkl kahvia tai vettä)


Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Vaahdota vispikerma. Sekoita kermavaahdon joukkoon tuorejuusto. Sulata suklaa ja sekoita se täyteseokseen. Kiehauta kahvi/vesi kattilassa ja lisää joukkoon kuivaksi puristetut liivatteet. Kaada liivateseos ohuena nauhana täyteseokseen samalla sekoittaen. Levitä täyte kostutetun pohjan päälle.

(Ohje on edellisestä blogistani ja aikoinaan muokattu mm. Toven, Kinuskissan ja Pionilaakson ohjeista.)

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti