maanantai 11. maaliskuuta 2013

Sitruunaiset voisilmäpullat



n. 16-18 kpl
Taikina
½ annos pullataikinaa
Täyte
50 g voita
½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 ½ tl raastettua sitruunankuorta
Voiteluun
1 muna
Pinnalle
hienoa sokeria



Valmista täyte. Sekoita huoneenlämpöisen ja pehmeän voin sekaan sokeri, vaniljasokeri ja sitruunankuoriraaste. Sekoita tasaiseksi ja kaavi täyte tuorekelmun päälle. Muotoile tangoksi ja laita tanko jääkaappiin tai pakastimeen jähmettymään.
Valmista pullataikina ohjeen mukaan.
Kaada pullataikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois. Leivo taikina tangoksi. Jaa tanko 16–18 osaan. Pyörittele palloiksi ja laita leivinpaperin päälle uunipellille. Anna kohota liinan alla noin 30 minuuttia.
Paloittele jähmettynyt voitanko 16–18 osaan. Painele sormella jokaisen pullan keskelle kolo. Paina kolon pohjalle maustevoipala. Voitele pullat munalla ja sirottele pinnalle sokeria. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa noin 10 minuuttia.
 

1 kommentti:

  1. Oi, miten herkulliselta näyttää! Pitääkin ottaa idea talteen :)

    VastaaPoista