lauantai 22. marraskuuta 2014

Vegaanin suklaakeksit


Sain Elina Innasen juuri ilmestyneen "Vegaanin keittiössä. Parempaa arkiruokaa kasviksista" -arvostelukappaleen ja ensimmäiseksi päätin kokeilla kirjan suklaakeksi-ohjetta. Kirjasta löytyy makeiden ja suolaisten leivonnaisten lisäksi monta mielenkiintoista ruokaohjetta, kuten esim. soijarouhe-kaalipata ja avokado-pähkinäpasta sekä erilaisia dippejä, kastikkeita ja välipaloja. Kirjan alussa on lisäksi osio yrttien kasvattamisesta, papujen keittämisestä ja idätyksestä. 

Kirja on selkeä, visuaalinen ja inspiroiva. Myös ohjeet vaikuttavat helpoilta, eli juuri arkeen sopivilta. Jos kasvisruokailu kiinnostaa, suosittelen tutustumaan tähän kirjaan!:)

Tulen tekemään suklaakeksejä varmasti uudelleenkin. Keksit olivat nopeita valmistaa ja kaiken lisäksi herkullisia!:) 


Ainekset

2 dl sokeria
1 dl rypsiöljyä
½ dl tummaa siirappia
3-4 rkl vettä
1 tl vaniljasokeria
3 ½ dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta
½ tl leivinjauhetta
1/8 tl suolaa
50 g tummaa suklaata rouhittuna
½ dl kaurahiutaleita


Sekoita keskenään sokeri, rypsiöljy, siirappi ja vesi. Yhdistä vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola. Siivilöi jauheseos nesteiden joukkoon. Lisää taikinaan suklaarouhe sekä kaurahiutaleet. Sekoita tasaiseksi. Muotoile taikinasta 20 palloa ja asettele ne leivinpaperilla vuoratulle pellille. Litistä pallot noin sentin paksuisiksi ja paista 175 asteessa 8-9 minuuttia. Anna keksien jäähtyä ritilän päällä.

6 kommenttia:

  1. Mitä pidit kekseistä? :) Toivottavasti kirjasta saa kokkausinspiraatiota talven harmauteen!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Keksit olivat herkullisia ja varmasti tehdään toistekin!:)
      Varmasti saa inspiraatiota!:) Kirjassa vielä monta ohjetta jotka pitää testata!

      Poista
  2. Herkun näköisiä :) Pitääkin vilkaista millainen kirja on kyseessä. Kuulostaa hyvältä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Täältä löytyy vähän lisätietoa: http://chocochili.net/2014/10/vegaanin-keittiossa-on-taalla/ :)

      Poista
  3. Liityn blogiisi :) Liityhän takaisin jos blogini miellytti, itse aloitin leivonta blogin pitämisen. http://herkkunurkkaus.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei! Yritin käydä katsomassa blogiasi, mutta se taitaa olla poistettu?

      Poista