sunnuntai 29. heinäkuuta 2012

Tomaatti-mozzarella bruschetta



Ainekset

esipaistettua ciabatta leipää/esipaistettua patonkia
pestoa
mozzarellaa
tuoretta basilikaa
auringonkuivattuja tomaatteja
kylmäpuristettua oliiviöljyä
mustapippuria
Leikkaa ciabatta leipä/patonki n. 1-2 cm paksuiksi siivuiksi. Sivele leipien pinnalle pestoa. Viipaloi mozzarella ja aseta mozzarellaviipale sekä basilikanlehti jokaisen leivän päälle. Kuivata enimmät öljyt auringonkuivatuista tomaateista, leikkaa tomaatit suikaleiksi ja laita suikaleita leipien päälle. Lorauta lopuksi vielä hiukan oliiviöljyä sekä vähän mustapippuria jokaisen leivän päälle. Paista uunin keskiosassa 225 asteessa n. 8 minuuttia.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti