sunnuntai 29. heinäkuuta 2012

Korvapuustit


n. 30–40 kpl
Ainekset
1 annos pullataikinaa
Täyte
100 g voita
1 dl sokeria
1 ½ rkl kanelia
Voiteluun
1 muna
Pinnalle
raesokeria

Jaa kohonnut pullataikina kahteen osaan. Kaaviloi taikinapala suorakaiteenmuotoiseksi levyksi (n. 30x50 cm). Sivele pinnalle puolet pehmennetystä voista.
Sekoita keskenään sokeri ja kaneli. Ripottele puolet seoksesta levyn päälle. Kääri levy pitkältä sivulta rullaksi.
Jätä saumakohta pöytää vasten. Leikkaa rulla vinoittain noin 15–20 palaan.
Nosta palat pystyyn kapeampi puoli ylöspäin. Paina peukalolla kapea kärki alas.
Nosta korvapuustit uunipellille leivinpaperin päälle. Leivo vielä toinen taikinapala samalla tavalla. Anna korvapuustien kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia. Voitele kohonneet puustit munalla ja ripottele päälle raesokeria. Paista uunin keskiosassa 225 asteessa noin 10 minuuttia.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti