torstai 9. elokuuta 2012

Sitruunamuffinssit


9–12 kpl

Ainekset
125 g margariinia
2 dl sokeria
2 munaa
3 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
2 rkl sitruunamehua
1 tl raastettua sitruunan kuorta
(Kuorrutus)
1 ½ dl tomusokeria
2 tl sitruunamehua
1-2 tl kylmää vettä
 
Vaahdota sokeri ja rasva. Lisää munat joukkoon yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita keskenään vehnäjauhot, vaniljasokeri ja leivinjauhe. Siivilöi jauhoseos taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Sekoita joukkoon vielä sitruunamehu sekä sitruunaraaste.
Lusikoi taikina paperisiin muffinssivuokiin. Paista muffinssipellillä 200 asteessa uunin keskiosassa noin 17-20 minuuttia koosta riippuen.
Tee halutessasi muffinsseille kuorrutus. Sekoita tomusokeri, sitruunamehu ja vesi keskenään. Kuorruta ja koristele jäähtyneet muffinssit.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti