tiistai 7. elokuuta 2012

Nopea juustokakku (liivatteeton)


Alkuperäinen ohje löytyy täältä (Kraft foods).


Ainekset
175 g Domino Mansikka -keksejä
35 g voita tai margariinia
2 dl kuohukermaa
200 g Philadelphia-tuorejuustoa
1 dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
½ sitruunan mehu
1 pieni pussi valmiita valkoisia marenkeja (laitoin n. 30–40 g)
 
Lisäksi
Tuoreita mansikoita tai muita tuoreita marjoja/hedelmiä
 
 
Murskaa Domino -keksit hienoksi muruksi. Sulata rasva ja sekoita keksimurujen sekaan. Aseta irtopohjavuoan (n. 20–22 cm halkaisijaltaan) reunat tarjoilulautaselle ja painele muruseos lautaselle. Anna hetken jähmettyä jääkaapissa ennen reunojen irrottamista.
Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita kermavaahdon joukkoon tuorejuusto, tomusokeri, vaniljasokeri ja sitruunamehu. Murskaa marengit ja ripottele puolet marenkimuruista keksipohjan päälle. Lusikoi päälle täyte ja viimeistele lopuilla murskatuilla marengeilla sekä tuoreilla mansikoilla. Tarjoile heti.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti