Dallaspullat

Dallaspullien täyteohje on otettu Pirkka-sivustolta. Ohjetta on hieman muokattu ja esim. tavallisen rahkan sijaan on tässä käytetty vaniljarahkaa.

16 kpl

Taikina

½ annosta pullataikinaa

Täyte

75 g voita

1 muna

1 prk vaniljarahkaa

½ dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

1 pss (á 87 g) Ekströmin vaniljakastikejauhetta (tai saman verran vaniljakreemijauhetta)

½- ¾ dl mantelirouhetta

Voiteluun

1 muna

Pinnalle

Raesokeria

Sulata voi ja anna sen jäähtyä. Sekoita rasvan joukkoon muna, vaniljarahka, sokeri, vaniljasokeri, vaniljakastikejauhe ja mantelirouhe.

Kumoa kohonnut taikina jauhotetulle pöydälle. Kauli taikina 30x50 cm:n kokoiseksi levyksi. Levitä täyte tasaisesti levylle. Rullaa levy kääröksi pitkän reunan suuntaisesti. Jaa taikinarulla kahteen osaan ja siitä edelleen 8 osaan. Taikinasta tulee 16 pullaa.

Laita pullat paperisiin pullavuokiin tai leivinpaperin päälle uunipellille. Anna kohota lämpimässä paikassa puolisen tuntia.

Voitele kohonneet pullat munalla ja ripottele päälle raesokeria. Paista 200 asteessa uunin keskiosassa noin 12 minuuttia.