Pohja
1 pss
Sunnuntai Cookiemix kaurainen suklaa
½ dl kylmää
vettä
¾ dl
rypsiöljyä
Täyte
5 liivatelehteä
4 dl
vispikermaa
400 g
maustamatonta tuorejuustoa (Philadelphia)
1 dl
sokeria
2
maustemittaa vaniljajauhetta
3
rkl sitruunamehua
Pinnalle
mansikoita
mustikoita
mustaherukan
lehtiä
syötäviä
kukkia
Tee
pohja. Sekoita keskenään cookiemix, vesi ja öljy. Levitä taikina
leivinpaperilla vuoratun irtopohjan vuoan (halkaisija n. 24 cm) pohjalle.
Paista pohja uunin keskitasolla 175 asteessa noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä.
Tee
täyte. Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan. Vaahdota vispikerma ja
sekoita joukkoon tuorejuusto, sokeri sekä vaniljajauhe. Kiehauta sitruunamehu
kattilassa ja lisää joukkoon kuivaksi puristetut liivatteet. Kaada liivateseos
ohuena nauhana täyteseokseen samalla sekoittaen. Kaada täyte pohjan päälle
vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
Irrota
kakku varovasti veitsen avulla vuoasta ja koristele tuoreilla marjoilla,
mustaherukan lehdillä ja syötävillä kukilla.
Upea kesäinen kakku!! Kiva idea tehdä vähän erilainen pohja!
VastaaPoistaMinä täällä kovastin mietin, josko myöskin siirtyisin tänne bloggerin puolelle... harmittaa vaan, ettei kommentteja saa siirrettyä, ne kuitenkin olisi kiva saada mukaan.. =(
Joo, tuo pohja oli ihanan suklainen ja sopi mielestäni hyvin tähän kakkuun!:)
VastaaPoistaItse en kadu siirtymistä bloggeriin, kun ei taida vieläkään nuo vuodatuksen sivut kunnolla toimia.. Tosiaan on harmi kun ei saa noita kommenteja siirrettyä mukaan!
Hei, monelle henkilölle kakku on tarkoitettu?
VastaaPoista