keskiviikko 15. elokuuta 2012

Mustikka- ja mansikkavalkosuklaakeksit



n. 25–30 kpl
Ainekset
150 g margariinia
1 ½ dl fariinisokeria
1 dl sokeria
2 munaa
3 dl vehnäjauhoja
2 dl kaurahiutaleita
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
150 g leivontaan tarkoitettua valkosuklaata
120 g pakastemustikoita TAI tuoreita mansikoita

Vaahdota rasva, fariinisokeri ja sokeri. Lisää joukkoon munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita vehnäjauhot, kaurahiutaleet, vaniljasokeri ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan ja sekoita massa tasaiseksi. Lisää taikinaan rouhittu valkosuklaa. Käännä lopuksi joukkoon tuoreet pilkotut mansikat tai pakastemustikat.
Laita lusikan avulla yhdeksän hieman lihapullaa isompaa nokaretta leivinpaperin päälle pellille. Paista uunin keskiosassa 175 asteessa noin 12 minuuttia. Siirrä keksit varovasti ritilälle jäähtymään. Keksit jäävät aika pehmeiksi, mutta kovettuvat kuitenkin hieman jäähtyessään.

5 kommenttia:

  1. Mmmmmmmmmmmmmm... Melkein jo maistan.

    VastaaPoista
  2. Näyttää herkullisia tälläisen keksimonsterin silmissä =)

    VastaaPoista
  3. Kiitoksia kommenteista!:) Itse tykkäsin näistä!:)

    VastaaPoista
  4. Hei!
    Mitä oikein meinaa leivontaan tarkoitettu valkosuklaa? Joku tietty merkki vai onko levyissä joku maininta tästä?

    VastaaPoista
  5. Moi! Leivontasuklaa (esim. Fazer valkoinen leivontasuklaa 100g ja Rainbow valkoinen leivontasuklaa 100g) löytyy kaupan leivontahyllystä. Merkkejä on siis useampi ja suklaalevyissä on maininta siitä että ovat leivontaan tarkoitettuja. :)

    VastaaPoista